"인간의 몸은 안전하게 단식할 수 있도록 만들어져 있다."-Dr. Fuhrman
□왜 안전한가?.-그러나 보식이 매우 중요하다.
- 인류는 지구의 역사와 더불어 시작이 되었습니다.
- 영장류로서의 진화는 3천500만년전으로 거슬러 올라갑니다.
- 모든 동물은 식량의 부족기를 격으면서 적응을 해 왔습니다.
- 기근에 대비한 영양을 축적하는 본능적 능력을 가지고 있습니다.
- 가뭄,이동,출산,수해,냉해,자연재앙을 능히 이겨낼 수 있는 영양축적능력을 가지고 있습니다.
- 사람은 보통 40일정도 단식을 할 수 있는 영양 축적을 하고 있습니다. -- Fuhrman
- 또한 섭취한 음식의 독--신장이나 간장이 제거하기 어려운--을 제거하는 매우 효과적인 시스템이 단식입니다.
- 동물은 교미기,출산,겨울잠,보육기,질병등의 상황에 반드시 음식을 절제하고 단식을 합니다. 단식은 매우 인간 본능적이며 질병으로부터 스스로를 지킬 수 있는 방법입니다. 단식은 단순한 굶주림이 아닙니다.
□단식중 Vitamin과 미네랄의 매우 안정 (단식논문 참고)
- 단식기간중에 영양실조가 나타난다고요?.
- 놀라운 것은 현대의학에서 단식기간중에 혈액내 비타민,미네랄,전해질의 수치가 떨어지지 않는다는 것이 입증이 되었습니다.
- 심지어는 20일-40일의 단식기간중에도 상당한 균형을 유지한다는 사실입니다. 이것은 몸은 단식기간중 필요한 영양을 체조직으로부터 동원할 수 있는 능력이 있다는 것입니다.
□3일이상의 단식 전문가의 지도 필요.
- 단식은 안전하지만 단식에 대한 지식을 필요로 합니다.
무작정 굶는 것은 해로울 수 있습니다. 화가 난 상태에서 굶는다든가. 혹은 스스로를 해치기 위하여 단식을 한다면 매우 위험합니다.또 단식중에는 명현반응이 나타나기도 합니다. 가능하면 단식원을 이용하여야 하며 전문가의 지도아래 안전하게 단식을 해야 합니다.
"음식공급이 중단되면 배고픔이 발생합니다. 그러나 이 시기에 숨겨진 놀라운 기능이 작동하게 되는데 간에 쌓인 노폐물과 독소가 제거되고,피하지방이 소모되며 근육의 일부도 감소합니다. 그러나 심장,혈액,뇌,신경을 놀랍게도 정상적으로 유지합니다. 단식은 몸을 정화시키고 조직을 개선하며, 독소를 배출하는 놀라운 기능을 합니다."
--노벨의학상 수상자. Dr. Alexis carrel