삶의변화(단식나눔) 글수 7,261

Kali님 안녕하세요.

저는 순수한 채식자를 존경하고 가능하면 따르려고 합니다.
저의 관심분야이기도 합니다.

저는 고기의 피해를 알았었고
(간경화 환자에게 고기가 않좋다는 것을 무수한 수고 끝에 알았는데
의사선생님은 고기를 드시라고...)
채식의 가능성을 알았습니다.

그러나 생활에서는 고기의 량을 달간 1-2회로 먹고 있습니다.
포이동의 SM채식부페(수마칭하이 단체 운영)도 가 보았습니다.
훌륭한 채식요리들이 많았습니다.
단식전후를 하여서는 절대로 먹지 않습니다.

미역국에는 약간의 소고기를 사용합니다.
된장국에는 멸치도 사용하지 않고 배추만 사용합니다. (된장배추국)
된장국은 매일 정말 매일의 반찬입니다.

저는 200회정도 씹어서 삼킬려고 합니다.
배가 부르질 않습니다.
비만방지의 확실한 방법입니다. (해보세요 *^^* 보장합니다.)

그럼 늘 감동적인 하루 되세요.

안녕하세요 칼리님~~

육류섭취에 관해 저의 경험을 말씀드릴께요`
우리집은 원래 아버지께서 고기를 싫어하셔서 거의 음식에 육류가 들어가지 않았죠~

저와 언니는 한달이 가도 아니 1년에 1번도 자의로 쇠고기, 돼지고기한번 먹을 생각을 못합니다. 고기 먹고싶단 생각은 안나요~

주로 회를 먹습니다. (생선을 워낙 좋아하는지라~~ 고기맛이 못따라갑니다)

우선 고향이 아랫지방이라.(경남사천) 미역국에 쇠고기를 넣어먹는것도 여기 대전에 와서야 알았지요~ 주로 우리집은 미역국에 조개(원래는 게발이라고 하죠~)를 넣어서 먹습니다. 시원하게 조개국물을 우려내서 미역국을 끊이면 그 맛이 일품입니다.

아마 쇠고기보다 더 개운하고 담백할 것입니다. 한번 해서 드셔보세요~~
하지만, 내륙지방 분들은 조개를 싫어하시는 분들도 계시더라구요~

거의 우리는 생선과 나물류만 먹고 지냅니다. 더이상의 아이템이 떠오르지 않는게 주 원인이죠~~

아침마다 나물을 하는건 고역이죠~ 하지만 마른반찬도 잘 안먹습니다. 주로 곧바로 해먹는걸 선호해서.//

요즘 나물거리는 호박나물, 가지나물, 콩나물(자칫 잘 상하더군요~) 비름나물, 고추잎나물.. 번갈아가며 아침에 후딱 2가지정도 해서 먹구요~

생선이 가추어지면 구워서 먹습니다.

기본메뉴는 열무물김치,배추김치,멸치볶음 이구요~~

단식이후 식단으로 제일 알맞다고 여겨지는게 나물이예요~

계절별로 나는 채소로 나물을 무쳐드세요` 가장 좋은 식품입니다.

또한가지 열무물김치는 시원하니 여름에 제격이구요~~

그럼,..

하지만 요즘에 직장을 옮기고 점심을 사먹게 되니 일주일에 꼭 2-3번은 고기가 들어간 반찬을 먹게 되는군요~~
맛있게 먹고 있습니다. ^^