"1주간의 단식은 피를 정화하고 2주간의 단식은 뼈를 정화하며,3주간의 단식은 마음을 정화한다." -- 마호메트.
단식은 비우는 것
"단식은 의학적으로 보아도 굶주림이 아니다"
--Dr. charles goodrich
"인간의 몸은 안전하게 단식할 수 있도록 만들어져 있다."-Dr. Fuhrman
"Every patient carries her or his own doctor inside"--아인슈타인