사람의 몸은 오랜 역사 속에서 만들어진 것이다.
그 오랜 시간을 두고 보면 특정 영양소를 응축해서 몸 속으로 들여 보내기 시작한 것은 아주 최근의 일이라고 한다.
그래서인지 사람의 몸은 과잉 영양소를 이물질로 판단해서 배출하려고 한다
-「진짜 채소는 그렇게 푸르지 않다」가와나 히데오 자연재배 채소 재배 유통 전문가
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